Lege gelatinecapsules zijn allemaal gemaakt van gelatine. Gelatine wordt veel gebruikt in veel voedingsmiddelen, zoals pudding, snoep, conserven, enz. In voedseltoepassingen verdikken, stabiliseren en beluchten gelatinegels, waardoor het een extreem populair, voedzaam en vetvrij ingrediënt is. Vanwege zijn hypoallergene en waterabsorberende eigenschappen wordt gelatine ook veel gebruikt in veel dagelijkse benodigdheden, zoals cosmetica en toiletartikelen.

Gelatine is een in water oplosbaar eiwit dat is afgeleid van collageen, het belangrijkste natuurlijke eiwitbestanddeel van bindweefsel. Gelatine kan worden geëxtraheerd uit het collageen van huiden en botten door een gecontroleerd extractieproces te volgen. Er zijn veel soorten gelatine. Lege gelatinecapsules zijn gemaakt van gelatine van farmaceutische kwaliteit die voldoet aan de strenge eisen van de US Pharmacopeia en andere internationale instanties die normen stellen voor materialen die nodig zijn bij de vervaardiging van geneesmiddelen.

Tijdens de productie van holle gelatinecapsules vormt de gelatine een film op een roestvrijstalen matrijsnaald. De gelfilm op de matrijsnaald zal na het drogen geleidelijk uitharden en uiteindelijk een anus vormen lege farmaceutische capsule en vervolgens wordt de capsulehuls van de naald verwijderd om de voorproductie van de holle gelatinecapsule te voltooien. Meestal worden twee verschillende maten matrijsnaalden gebruikt: een voor het capsulelichaam en een grotere diameter voor de capsuledop van de tweedelige capsule. Nadat de holle gelatinecapsules zijn gemaakt, moeten ze meerdere sterilisaties en tests doorstaan, en alleen gekwalificeerde holle gelatinecapsules kunnen de markt betreden zodat consumenten kunnen kiezen en kopen.